Le peignage des fraisiers !

Mais qu’est-ce que ça peut bien être ???

Une petite idée peut être ?

Nous vous laissons le week-end pour y réfléchir et faire vos propositions !

 

A très vite pour plus d’explications !

 

L’entretien des fraisiers

Le début de la période hivernale a été consacrée à l’arrachage des fraisiers. Les plants qui avaient été mis en place pour la saison 2012 ont tous été  arrachés, pour faire place à de nouveaux plants !

Dès le 07 janvier de cette année, nous entamions le chantier de plantation : 215 000 plants de fraisiers ont été mis en place. Pas loin de deux mois ont été nécessaire pour planter les 4 serres en production !

Après la plantation, des fraisiers, nous avons procédé à un grand nettoyage …

Pour que les plants puissent se développer correctement, nous avons dû enlever les feuilles abîmées suite à une forte hygrométrie dans les serres, celles qui allaient gêner l’éclosion des boutons…

215 000 plants à effeuiller, cela représente quelques heures de travail…

Avant effeuillage :

 

   Après effeuillage : on ne voit plus que du vert !

Dernière ligne droite…

… avant la prochaine saison !

La floraison des fraisiers est maintenant en place

Pour cette nouvelle année de production, 215 000 fraisiers ont été plantés entre le 07 janvier et le 20 février 2013.

Nous avons sélectionné trois variétés (contre 7 l’an dernier) pour enchanter vos papilles en ce début de saison: Gariguette, Charlotte et Mara des Bois. L’Anabelle viendra les compléter durant l’été, après la production de Gariguette.

Nous vous donnons rendez-vous très bientôt pour la libre cueillette !

28 mars 2013_Fleurs de Gariguette

—-

En route pour la 3è remontée !

Et oui, nous allons finir la récolte très tard !

Cette année est exceptionnelle pour la récolte des fraises. Les mauvaises conditions météorologiques du printemps et de l’été ont tout décalé.

La production de la 2è remontée initialement prévue au mois de juillet est arrivée au mois d’août. Du coup, la 3è remontée est également en décalage. Aujourd’hui, tous les fraisiers sont en fleur, la dernière récolte commençant tout juste.

San Andreas en fleur

Cela devrait nous pousser loin jusqu’à la fin de l’année. Et pourquoi pas des fraises à Noël ?!

Cirafine

Mara des Bois

Mara des Bois

—-

En visite

La semaine dernière, nous avons reçu la visite d’une soixantaine de joyeux retraités de notre commune ainsi que de Saint Laurent de la Plaine, commune voisine : une matinée à leur faire découvrir les serres, la production de fraisiers et framboisiers.

Maintenant que nous sommes repartis pour la deuxième remontée des fraisiers, ils ont pu découvrir de l’intérieur le projet qu’ils ont suivi au cours des 18 derniers mois, et se rendre compte de l’importance de la production.

—–

Entretien des plants

La première production des plants de fraisiers remontants touche à sa fin.

Il nous faut donc tailler les 125 000 plants de remontants afin de préparer au mieux la prochaine récolte. Nous pourrions laisser les feuilles déjà présentes sur les plants, mais cela défavoriserait les remontées. Les jeunes pousses ont besoin de toute la sève du plant pour produire au mieux.

Avant la taille, les fleurs sont « noyées » dans le feuillage.

Remontées Mara des Bois

Remontées Charlotte

Toutes les feuilles sont coupées manuellement, au ciseau, pour ne pas endommager la future récolte.

Rang en cours de taille :

Les remontées vont donc maintenant gagner en luminosité.

Du coup, on distingue maintenant beaucoup plus facilement les quelques dernières fraises de la récolte…

Une fois la taille terminée, le tapis de feuilles sera evacué.

—-

Contre-plantation de Mara des Bois

Ca y est, les plants de Mara des Bois sont en place !

Il a fallu seulement quelques heures à notre équipe de planteurs pour mettre en place les nouveaux plants de Mara des Bois. 20 000 nouveaux plants ont pris place dans deux de nos serres.

Les plants sont appelés des « Tray-plants frais ». Ce sont des plants élevés en pépinières, déjà rentrés dans le cycle de production. Certains sont déjà en fleur, voire même avec des fruits formés. Les premiers fruits seront récoltés un mois après la plantation.

Nous avons planté les Mara des Bois un plant sur deux : les sacs de tourbes-écorces n’ont plus que 4 pieds au mètre, au lieu de 8 pour la plantation d’avant en Gariguette.

L’objectif de ce système est de gagner en luminosité. Ces plants de Mara des Bois vont donner jusqu’au mois de Novembre. Nous allons bientôt rentrés dans une période où les jours vont diminuer. Les plants ne verront donc pas autant de lumière jusqu’à la fin de leur production. La plantation d’un sur deux va donc permettre de gagner en luminosité.

—-

C’est reparti pour un tour !

Après 4 semaines d’intense production, les plants de Gariguette ont cessé de produire. La Gariguette est un plant de saison, qui donne sur une seule période dans l’année.

Nous avons donc arraché les 40 000 plants de Gariguette, pour pouvoir replanter ensuite de nouveaux plants, d’une nouvelle variété.

La cueillette est à peine terminée que nous voilà reparti dans un chantier de plantation. Le but étant de ne pas avoir de serre vide, sans production.

La Mara des Bois va donc venir remplacer la Gariguette. Les plants seront déjà « poussés ». Un mois après la plantation, nous pourrons récolter les premiers fruits.

La Mara des Bois est un plant dit « remontant ». Elle va donc produire plusieurs fois dans l’année, et ce jusqu’au mois d’octobre.

Libre cueillette dans les serres

Ca y est, c’est parti !

Ces derniers jours ensoleillés ont tout déclenché dans les serres. Le petit coup de pouce de chaleur a lancé le processus de maturation, dans toutes les serres fraises… Du coup, tout mûri, tout rougi à vitesse grand V.

Alors à vos paniers ! Nous serons ravis de vous accueillir du lundi au samedi, de 8h à 12h et de 14h à 17h pour la cueillette de fraises dans les serres.

Possibilité d’acheter également des barquettes de fraises déjà cueillies, des plateaux de fraises à confiture.

Premiers plateaux de Gariguette

Malgré le manque de soleil, la serre de Gariguette commence à se colorer, un petit plus de jour en jour.

Ce diaporama nécessite JavaScript.

Après cueillette, voilà ce que cela donne, en plateaux. Les premières « grosses » commandes vont pouvoir être honorées.

 

Il ne manque plus que le ravitaillement en Chantilly pour les plus gourmands …

—–