Archives de Catégorie: Gariguette

Des envies de fraises ?!?!!!!

N’avait-on pas dit doucement mais surement ?

Même si ça reste toujours « doucement », cela se précise de plus en plus !

2013_05_08 #3 Peignage (3)

Nous vous accueillons du lundi au samedi, de 9 heures à 12 heures et de 13h30 à 17h, jours fériés compris ; pour vous proposer les toutes premières Gariguette de la saison !

A bientôt,

Le peignage des Gariguette…

… ou l’art de démêler les plants de fraisiers !

Le plant de fraisier, au cours de son développement, se constitue de différentes sortes de tiges : les feuilles et les hampes florales qui vont ensuite donner les fruits.

2013_04_19 Peignage fraisiers

Afin de permettre une bonne maturation des fruits et surtout afin d’améliorer le futur travail de récolte, nous sommes en train de « peigner » les plants : il suffit de démêler hampes et feuilles, pour faire ressortir les fleurs et les fruits.

Les feuilles sont dégagées vers le haut, et retenues derrière une ficelle qui a été tendue au dessus des fraisiers :

IMG_8058

Une fois les feuilles retenues, nous pouvons dégager les hampes en les faisant ressortir vers l’extérieur du rang.

Quelques chiffres : nous avons un peu plus de 100 000 plants de Gariguette. Chaque plant produit entre vingt et trente fruits ! Je vous laisse faire le calcul pour voir à quel point ce travail est long et fastidieux, surtout pour les épaules…

Il faut effectivement manipuler chaque hampe avec d’infinie précaution : si une hampe se coude, ses fruits n’iront pas à maturité et la récolte du plant sera perdue.

Pour exemple, un rang non peigné : les fraises sont cachées dans le feuillage :

2013_05_02 Peignage Gariguette (4)

 

Un rang peigné : on distingue beaucoup les fruits !

2013_05_02 Peignage Gariguette (1)

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La première Gariguette de la saison 2013 !

Ca y est, les toutes premières fraises Gariguette commencent à rougir.

Ne dit-on pas doucement mais sûrement  ??? … !!!!

2013_04_17 Premieres Gariguette (5)-001

Avec ce début de printemps plutôt frais, les fraisiers aimeraient un peu plus de soleil et un peu plus de chaleur ; tout comme nous autres d’ailleurs !

La floraison est donc en retard cette année. On peut constater entre 15 jours et 3 semaines de retard…

Mais bientôt, il n’y aura plus de raison de se battre pour manger celles qui seront bien mûres !

2013_04_17 Premieres Gariguette (22)

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Dernière ligne droite…

… avant la prochaine saison !

La floraison des fraisiers est maintenant en place

2013_03_28 Gariguette Fleurs - Serre 3 (30)

Pour cette nouvelle année de production, 215 000 fraisiers ont été plantés entre le 07 janvier et le 20 février 2013.

Nous avons sélectionné trois variétés (contre 7 l’an dernier) pour enchanter vos papilles en ce début de saison: Gariguette, Charlotte et Mara des Bois. L’Anabelle viendra les compléter durant l’été, après la production de Gariguette.

Nous vous donnons rendez-vous très bientôt pour la libre cueillette !

2013_03_28 Gariguette Fleurs - Serre 3 (24)

28 mars 2013_Fleurs de Gariguette

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C’est reparti pour un tour !

Après 4 semaines d’intense production, les plants de Gariguette ont cessé de produire. La Gariguette est un plant de saison, qui donne sur une seule période dans l’année.

Nous avons donc arraché les 40 000 plants de Gariguette, pour pouvoir replanter ensuite de nouveaux plants, d’une nouvelle variété.

La cueillette est à peine terminée que nous voilà reparti dans un chantier de plantation. Le but étant de ne pas avoir de serre vide, sans production.

La Mara des Bois va donc venir remplacer la Gariguette. Les plants seront déjà « poussés ». Un mois après la plantation, nous pourrons récolter les premiers fruits.

La Mara des Bois est un plant dit « remontant ». Elle va donc produire plusieurs fois dans l’année, et ce jusqu’au mois d’octobre.

Colis au départ

Notre chauffeur-livreur a beaucoup de travail !

Des tournées sont organisées tous les matins sur tout le département, pour desservir plusieurs points de vente aux alentours d’Angers, de Cholet…

Premiers plateaux de Gariguette

Malgré le manque de soleil, la serre de Gariguette commence à se colorer, un petit plus de jour en jour.

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Après cueillette, voilà ce que cela donne, en plateaux. Les premières « grosses » commandes vont pouvoir être honorées.

 

Il ne manque plus que le ravitaillement en Chantilly pour les plus gourmands …

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Week-end portes ouvertes

Portes Ouvertes_Ô Jardin des Délices_Les Marottières

Ouverture au public

Ô Jardin des Délices_Les Marottières_Ouverture au public

Doucement… mais sûrement !

Les conditions météo de ces dernières semaines ne font pas beaucoup d’heureux. Les semaines estivales du mois de mars ne sont plus qu’un lointain souvenir…

Du coup, les fraises pâtissent également du temps, malheureusement. Elles sont bien là pourtant, bien accrochées.

Mais des journées un petit peu plus ensoleillées seraient les bienvenues pour que la couleur dominante verte des serres passent au ROUGE. On veut n’y voir plus que du rouge maintenant !!!!

Il y a deux à trois semaines de retard dans la production. Nous ramassons une petite vingtaine de kilos tous les deux jours, alors que nous devrions être à quasiment 2.5 tonnes de Gariguette pour la semaine…